BS ISO 13875:2005
Leche líquida - Determinación del contenido de lactoglobulina soluble en ácido - Método HPLC de fase inversa

Estándar No.

BS ISO 13875:2005

Fecha de publicación

2005

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS ISO 13875:2005

Reemplazar

02/704627 DC:2002

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación cuantitativa del contenido de β-lactoglobulina, soluble a pH 4,6, en leche líquida. El método se ha probado en un rango entre 0 mg y 3 500 mg de β-lactoglobulina por litro de leche. Es adecuado para distinguir diferentes categorías de leche líquida tratada térmicamente.

BS ISO 13875:2005 Historia

• 2005 BS ISO 13875:2005 Leche líquida - Determinación del contenido de lactoglobulina soluble en ácido - Método HPLC de fase inversa