DIN 10522:2006 Higiene de los alimentos - Limpieza comercial de cajas y recipientes reutilizables para productos alimenticios no envasados - Requisitos de higiene, pruebas normas y especificaciones

Alcance: La norma especifica los requisitos de higiene para el proceso de limpieza mecánica de cajas reutilizables y contenedores reutilizables para productos alimenticios no envasados. La norma especifica definiciones, requisitos de higiene de la maquinaria, requisitos microbiológicos del resultado del lavado y el método de prueba para la evaluación de los requisitos de higiene.

DIN 10522:2006 Documento de referencia

DIN 10113-1 Método horizontal para la determinación del recuento de colonias en la superficie y la detección de microorganismos específicos en accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria - Parte 1: Método del hisopo*， 2023-02-01 Actualizar
DIN 10113-2 Método horizontal para la determinación del recuento de colonias en superficie y la detección de microorganismos específicos en accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria - Parte 2: Método con medios de cultivo con equipo de recogida laminado (método de compresión)*， 2023-02-01 Actualizar
DIN 10113-3 Determinación del recuento de colonias en superficie en muebles y utensilios en áreas de alimentación - Parte 3: Método semicuantitativo con medios de cultivo con equipo de recogida laminado (método de compresión)
DIN 10503
DIN 10510 Higiene de los alimentos - Lavavajillas comerciales con lavavajillas de transporte multitanque - Requisitos de higiene, pruebas de procedimiento / Nota: Se sustituirá por DIN 10544 (2023-02, t).*， 2013-10-01 Actualizar

2006 DIN 10522:2006 Higiene de los alimentos - Limpieza comercial de cajas y recipientes reutilizables para productos alimenticios no envasados - Requisitos de higiene, pruebas
0000 DIN 10522:2004