La determinación se lleva a cabo convirtiendo los compuestos carbonílicos en oximas mediante reacción con hidroxilamina libre liberada en una mezcla de cloruro de hidroxilamonio e hidróxido de potasio. El exceso de álcali se titula con una solución de ácido clorhídrico, ya sea colorimétrica o potenciométricamente. El método es aplicable a aceites esenciales que contienen compuestos carbonílicos (especialmente cetonas, excluidas las metilcetonas) que son difíciles de convertir en oximas mediante el método especificado en la Norma ISO 1279. El método no es aplicable a aceites esenciales que contienen cantidades sustanciales de ésteres de otros álcalis. -Electores sensibles.
BS ISO 1271:1983 Historia
0000 BS ISO 1271:1983(2001)
2001BS ISO 1271:1983 Aceites esenciales - Determinación del valor de carbonilo - Método de la hidroxilamina libre