ISO 2963:1974
Quesos y productos de queso fundido; Determinación del contenido de ácido cítrico (método de referencia)

Estándar No.

ISO 2963:1974

Fecha de publicación

1974

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

Remplazado por

ISO 2963:1997

Ultima versión

ISO 2963:1997

ISO 2963:1974 Historia

• 1997 ISO 2963:1997 Quesos y productos de queso fundido. Determinación del contenido de ácido cítrico. Método enzimático.
• 1974 ISO 2963:1974 Quesos y productos de queso fundido; Determinación del contenido de ácido cítrico (método de referencia)