Esta norma internacional especifica dos métodos para la determinación, por secado, del contenido de humedad y de materias volátiles de grasas y aceites animales o vegetales:
——método A, utilizando un baño de arena o una placa calefactora;
——método B, utilizando una estufa de secado. El método A es aplicable a todas las grasas y aceites. El método B es aplicable sólo a grasas y aceites no secantes con un índice de acidez inferior a 4. Bajo ninguna circunstancia se deben analizar los aceites láuricos mediante este método.
BS EN ISO 662:1998 Historia
2016BS EN ISO 662:2016 Cambios rastreados. Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de humedad y materias volátiles.
1998BS EN ISO 662:1998 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de humedad y materias volátiles.