La determinación consiste en el enfriamiento lento y progresivo del aceite esencial y la observación de las variaciones de temperatura a medida que el aceite pasa del estado líquido al sólido. El aparato para determinar el punto de congelación consiste en un recipiente de boca ancha, de unos 500 ml de capacidad, provisto de un tapón de corcho o de goma perforado, en el que se inserta un tubo de ensayo de paredes gruesas. Se introduce otro tubo de ensayo más pequeño en el tubo de ensayo de paredes gruesas mediante otro tapón de corcho o de goma perforado. En el tubo de ensayo más pequeño se inserta un termómetro.
BS ISO 1041:2001 Historia
2001BS ISO 1041:2001 Aceites esenciales - Determinación del punto de congelación
2001BS ISO 1041:1973 Aceites esenciales - Determinación del punto de congelación