BS 4585-13:1983
Métodos de prueba para especias y condimentos. Determinación del poder colorante de la cúrcuma.

Estándar No.

BS 4585-13:1983

Fecha de publicación

1983

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS 4585-13:1983

Alcance

Método espectrofotométrico. El poder colorante se informa como contenido de curcuminoides expresado como curcumina como porcentaje en masa.

BS 4585-13:1983 Historia

• 1983 BS 4585-13:1983 Métodos de prueba para especias y condimentos. Determinación del poder colorante de la cúrcuma.