Esta norma internacional especifica un método para determinar el contenido de impurezas de origen animal en harinas de trigo, con o sin aditivos y con un rendimiento de cenizas no superior al 0,63 % (m/m), y en sémolas de trigo duro. Este método permite separar y cuantificar la contaminación de origen animal, por ejemplo, insectos en todas las etapas de su desarrollo, fragmentos de insectos, ácaros y sus fragmentos, y pelos de roedores y sus fragmentos.
BS 4317-29:1993 Historia
1993BS 4317-29:1993 Métodos de prueba para cereales y legumbres. Determinación de impurezas de origen animal en harina de trigo y sémola de trigo duro.