ISO 2294:1974
Carne y productos cárnicos; Determinación del contenido de fósforo total (Método de referencia)

Estándar No.

ISO 2294:1974

Fecha de publicación

1974

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 2294:1974

Alcance

El método consiste en mineralizar una porción de prueba con ácidos sulfúrico y nitrito, precipitar el fósforo en forma de fosfomolibdato de quinolina, secar y pesar el precipitado. Un método alternativo de mineralización se describe en la cláusula 10.

ISO 2294:1974 Historia

• 1974 ISO 2294:1974 Carne y productos cárnicos; Determinación del contenido de fósforo total (Método de referencia)