Esta norma europea especifica un método espectrométrico UV para la determinación de residuos de bajo nivel de fungicidas de ditiocarbamato y disulfuro de tiuram como xantogenatos. Los fungicidas de ditiocarbamato y disulfuro de tiuram liberan disulfuro de carbono en condiciones específicas (p. ej., mancozeb, maneb, propineb, tiram, zineb). Es aplicable a dichos compuestos, especialmente en el interior y sobre la superficie de aquellos productos alimenticios de origen vegetal para los que se han establecido niveles máximos de residuos bajos. Con este método sólo es posible la cuantificación de todo el grupo y no la identificación de compuestos individuales. Generalmente los niveles máximos de residuos (LMR) se expresan en términos de disulfuro de carbono.
BS EN 12396-3:2000 Historia
2000BS EN 12396-3:2000 Alimentos no grasos - Determinación de residuos de ditiocarbamato y disulfuro de tiuram - Método de xantogenato espectrométrico UV