BS EN 12821:2000
Productos alimenticios - Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución - Medición de colecalciferol (D3) y ergocalciferol (D2)
- Estándar No.
- BS EN 12821:2000
- Fecha de publicación
- 2000
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Estado
- 2009-04
- Remplazado por
- BS EN 12821:2009
- Ultima versión
- BS EN 12821:2009
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la determinación de vitamina D en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). En la mayoría de los alimentos, la vitamina D está presente de forma natural como colecalciferol, vitamina D3, y esta es la forma de la vitamina determinada. La vitamina D2, ergocalciferol, a veces está presente en alimentos enriquecidos y también puede determinarse utilizando esta norma europea. Algunos alimentos contendrán tanto vitamina D3 como D2. Este método no es aplicable a estas muestras.
BS EN 12821:2000 Historia
- 2009 BS EN 12821:2009 Productos alimenticios - Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución - Medición de colecalciferol (D3) o ergocalciferol (D2)
- 2000 BS EN 12821:2000 Productos alimenticios - Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución - Medición de colecalciferol (D3) y ergocalciferol (D2)
