GOST R 51412-1999
Harina de trigo. Determinación del contenido de gluten húmedo por medios mecánicos.

Estándar No.

GOST R 51412-1999

Fecha de publicación

1999

Organización

RU-GOST R

Ultima versión

GOST R 51412-1999

Alcance

Esta norma especifica un método para determinar el contenido de gluten húmedo en la harina de trigo blando mediante métodos mecanizados.

GOST R 51412-1999 Documento de referencia

• GOST 11773-1976 Reactivos. Fosfato de sodio dibásico. Especificaciones
• GOST 29143-1991 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad (método de referencia habitual)
• GOST 4159-1979 Reactivos. Yodo. Especificaciones
• GOST 4198-1975 Reactivos. Dihidrógeno fosfato de potasio. Especificaciones
• GOST 4233-1977 Reactivos. Cloruro de sodio. Especificaciones
• GOST 6709-1972 Agua destilada. Especificaciones
• GOST ISO 2170-1997 Cereales y legumbres. Muestreo de productos molidos.

GOST R 51412-1999 Historia

• 1999 GOST R 51412-1999 Harina de trigo. Determinación del contenido de gluten húmedo por medios mecánicos.