BS 4317-21:1999
Métodos de ensayo para cereales y legumbres. Determinación de las propiedades reológicas de masas mediante extensógrafo.
- Estándar No.
- BS 4317-21:1999
- Fecha de publicación
- 1999
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Estado
- Remplazado por
- BS 4317-21:1999(2011)
- Ultima versión
- BS 4317-21:1999(2011)
- Reemplazar
- 95/502232 DC-1995 BS 4317-21:1989
- Alcance
- Esta parte de BS 4317 especifica un método, utilizando un extensógrafo, para determinar las características de estiramiento de una masa de harina de trigo. El método es aplicable a harinas de trigo blancas y marrones. En el anexo A se proporcionan detalles de una prueba entre laboratorios sobre la repetibilidad y reproducibilidad de los resultados obtenidos utilizando el método especificado en esta norma británica. Nota: 1) Esta parte de BS 4317 se preparó basándose en el trabajo con el extensógrafo Brabender. Esta información se proporciona para comodidad de los usuarios de esta parte de BS 4317 y no constituye un respaldo por parte de BSI de este producto.
BS 4317-21:1999 Historia
- 0000 BS 4317-21:1999(2011)
- 1999 BS 4317-21:1999 Métodos de ensayo para cereales y legumbres. Determinación de las propiedades reológicas de masas mediante extensógrafo.
