BS 5929-7:1992
Métodos para el análisis sensorial de los alimentos: investigación de la sensibilidad del gusto.

Estándar No.

BS 5929-7:1992

Fecha de publicación

1992

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2011-11

Remplazado por

BS ISO 3972:2011

Ultima versión

BS ISO 3972:2011

Alcance

Procedimientos para familiarizar a los evaluadores con diferentes gustos, permitiéndoles distinguir e identificar los gustos en una serie de concentraciones.

BS 5929-7:1992 Historia

• 2011 BS ISO 3972:2011 Análisis sensorial. Metodología. Método de investigación de la sensibilidad del gusto.
• 1992 BS 5929-7:1992 Métodos para el análisis sensorial de los alimentos: investigación de la sensibilidad del gusto.