GOST R 51257-1999
Quesos procesados. Método para determinar el contenido de ácido cítrico.

Estándar No.

GOST R 51257-1999

Fecha de publicación

1999

Organización

RU-GOST R

Estado

Ultima versión

GOST R 51257-1999

Remplazado por

NF C46-604-4-2:2015

Alcance

Esta norma se aplica a los quesos fundidos y a los productos a base de queso fundido y establece un método para determinar el contenido en masa.

GOST R 51257-1999 Documento de referencia

• GOST 26809-1986 Leche y productos lácteos. Normas de aceptación, métodos de muestreo y preparación para las pruebas.
• GOST 3769-1978 Reactivos. Sulfato de amonio. Especificaciones
• GOST 4201-1979 Reactivos. Bicarbonato de sodio. Especificaciones
• GOST 4328-1977 Reactivos. Hidróxido de sodio. Especificaciones
• GOST 4529-1978 Reactivos. Cloruro de zinc. Especificaciones
• GOST 6709-1972 Agua destilada. Especificaciones

GOST R 51257-1999 Historia

• 1999 GOST R 51257-1999 Quesos procesados. Método para determinar el contenido de ácido cítrico.