El documento especifica un método para la determinación de 16-O-metil cafestole del café tostado. El método se prueba para un porcentaje en masa de 50 mg a 300 mg de 16-O-metil cafestol por kg de café tostado.
DIN 10779:1999 Historia
2011DIN 10779:2011-03 Análisis de café y productos de café. Determinación del contenido de 16-O-metil cafestol en café tostado. Método HPLC.
2011DIN 10779:2011 Análisis de café y productos de café. Determinación del contenido de 16-O-metil cafestol en café tostado. Método HPLC.