BS EN ISO 15141-1:1998
Productos alimenticios - Determinación de ocratoxina A en cereales y productos a base de cereales - Método de cromatografía líquida de alta resolución con limpieza con gel de sílice

Estándar No.

BS EN ISO 15141-1:1998

Fecha de publicación

1998

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS EN ISO 15141-1:1998

Reemplazar

96/501996 DC:1996

Alcance

Esta norma europea especifica un método para la determinación de ocratoxina A en niveles superiores a 0,4 μg/kg. El método ha sido validado con éxito en 2 estudios interlaboratorios de acuerdo con la norma ISO 5725:1996 [1] en harina integral de trigo que contiene 0,4 μg/kg y 1,2 ng/kg de ocratoxina A. NOTA: Numerosas experiencias de laboratorio han demostrado que esto El método también es aplicable a cereales, frutos secos, semillas oleaginosas, legumbres, vino, cerveza, zumos de frutas y café crudo, véanse [2], [3], [4].

BS EN ISO 15141-1:1998 Historia

• 1998 BS EN ISO 15141-1:1998 Productos alimenticios - Determinación de ocratoxina A en cereales y productos a base de cereales - Método de cromatografía líquida de alta resolución con limpieza con gel de sílice