BS 4401-15:1981
Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Detección de polifosfatos

Estándar No.

BS 4401-15:1981

Fecha de publicación

1981

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS 4401-15:1981

Alcance

Extracción con ácido tricloroacético, filtración y separación por cromatografía en capa fina. Detección por desarrollo de color e interpretación a partir de valores R$dF.

BS 4401-15:1981 Historia

• 1981 BS 4401-15:1981 Métodos de prueba para carnes y productos cárnicos. Detección de polifosfatos