BS 4401-13:1979
Métodos de prueba para la carne y los productos cárnicos. Determinación del contenido de glucono-delta-lactona (método de referencia)

Estándar No.

BS 4401-13:1979

Fecha de publicación

1979

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

Ultima versión

BS 4401-13:1979

Alcance

Método de referencia para la determinación del contenido de glucono-delta-lactona mediante conversión enzimática y medición fotométrica.

BS 4401-13:1979 Historia

• 1979 BS 4401-13:1979 Métodos de prueba para la carne y los productos cárnicos. Determinación del contenido de glucono-delta-lactona (método de referencia)