El documento especifica un método para la determinación del contenido de humedad en el almidón. La determinación se realiza por el método de secado en estufa a 130 ºC y presión atmosférica.
DIN EN ISO 1666:1998 Historia
1998DIN EN ISO 1666:1998 Almidón - Determinación del contenido de humedad - Método de secado al horno (ISO 1666:1996); Versión alemana EN ISO 1666:1997