Esta Parte de BS 5086 brinda una introducción general a los métodos de análisis de mantequilla y brinda instrucciones generales sobre la preparación de muestras de laboratorio, que deben leerse junto con cada uno de los métodos descritos en otras Partes. Los métodos mencionados en la cláusula 3 se incluyen en esta norma británica sólo por referencia a las otras normas indicadas; Aunque son adecuados para la mantequilla, estos métodos se han estandarizado para otros fines o más amplios. NOTA. Los títulos de las publicaciones a las que se refiere esta norma se enumeran en la contraportada interior.
BS 5086-1:1984 Historia
1984BS 5086-1:1984 Análisis de mantequilla: introducción general, incluida la preparación de muestras.