Determinación de la densidad de la leche a 20C con grasa láctea (a) en estado líquido y (b) en estado sólido, mediante hidrómetros con lectura en la parte superior del menisco de la leche. Tablas que relacionan el contenido de SNF con las densidades determinadas en (a) y (b) con contenido de grasa láctea conocido.
BS 734-2:1959 Historia
1959BS 734-2:1959 Medición de la densidad de la leche mediante un hidrómetro - Métodos