Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de humedad del almidón mediante secado en horno a 130 ℃ bajo presión atmosférica. El método es aplicable al almidón nativo o modificado en forma seca. En circunstancias especiales, por ejemplo si el almidón contiene sustancias que son inestables a 130 ℃, el método no es aplicable.
BS EN ISO 1666:1998 Historia
0000 BS EN ISO 1666:1998(1999)
1998BS EN ISO 1666:1998 Almidón - Determinación del contenido de humedad - Método de secado al horno