BS 7142-5:1997
Métodos de análisis de productos lácteos - Determinación de la acidez titulable del yogur (método potenciométrico)

Estándar No.

BS 7142-5:1997

Fecha de publicación

1997

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2012-02

Remplazado por

BS DD ISO/TS 11869:2012

Ultima versión

BS DD ISO/TS 11869:2012

Alcance

Esta norma internacional especifica un método potenciométrico para la determinación de la acidez titulable del yogur natural, del yogur endulzado aromatizado y del yogur de frutas.

BS 7142-5:1997 Historia

• 2012 BS DD ISO/TS 11869:2012 Leches fermentadas. Determinación de la acidez titulable. método potenciométrico
• 1997 BS 7142-5:1997 Métodos de análisis de productos lácteos - Determinación de la acidez titulable del yogur (método potenciométrico)