BS 7857-3:1997
Métodos para el examen microbiológico de carnes y productos cárnicos - Enumeración de Brochothrix thermosphacta - Técnica de recuento de colonias

Estándar No.

BS 7857-3:1997

Fecha de publicación

1997

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2017-09

Remplazado por

BS ISO 13722:2017

Ultima versión

BS ISO 13722:2017

Reemplazar

94/508077 DC-1994

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para el recuento de Brochothrix thermosphacta viable en todo tipo de carnes y productos cárnicos, incluidas las aves de corral, mediante una técnica de recuento de colonias.

BS 7857-3:1997 Historia

• 2017 BS ISO 13722:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Enumeración de $iB$ir$io$ic$ih$io$it$ih$ir$ii$ix spp. Técnica de recuento de colonias
• 1997 BS 7857-3:1997 Métodos para el examen microbiológico de carnes y productos cárnicos - Enumeración de Brochothrix thermosphacta - Técnica de recuento de colonias