ISO 13722:1996
Carne y productos cárnicos - Recuento de Brochothrix thermosphacta - Técnica de recuento de colonias

Estándar No.

ISO 13722:1996

Fecha de publicación

1996

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

Remplazado por

ISO 13722:2017

Ultima versión

ISO 13722:2017

Alcance

Describe un método para el recuento de Brochothrix thermosphacta viable en carne y productos cárnicos, incluidas las aves, mediante una técnica de recuento de colonias.

ISO 13722:1996 Historia

• 2017 ISO 13722:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Enumeración de Brochothrix spp. - Técnica de recuento de colonias
• 1996 ISO 13722:1996 Carne y productos cárnicos - Recuento de Brochothrix thermosphacta - Técnica de recuento de colonias