BS 7857-2:1996
Métodos para el examen microbiológico de carnes y productos cárnicos - Enumeración de bacterias ácido lácticas - Técnica de recuento de colonias a 30 °C

Estándar No.

BS 7857-2:1996

Fecha de publicación

1996

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

Ultima versión

BS 7857-2:1996

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la enumeración de bacterias ácido lácticas viables en carne y productos cárnicos, incluidas las aves de corral, mediante el conteo de las colonias que crecen en un medio sólido después de una incubación aeróbica a 30 ℃ durante 3 días.

BS 7857-2:1996 Historia

• 1996 BS 7857-2:1996 Métodos para el examen microbiológico de carnes y productos cárnicos - Enumeración de bacterias ácido lácticas - Técnica de recuento de colonias a 30 °C