Esta norma estipula los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos de marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de los productos de licor sabor Chi. Esta norma es aplicable al uso de arroz como materia prima, después de la cocción al vapor, al uso de torta de vino grande como iniciador de sacarificación. Es un vino destilado con las características de la salsa de soja, que se elabora adoptando el proceso de sacarificación y fermentación, destilación en caldera y elaboración y mezcla de carne envejecida.