El documento especifica un método electroforético para la determinación del contenido de caseína y proteína del suero de la leche y los productos lácteos.
DIN 10472:1996 Historia
1996DIN 10472:1996-06 Determinación del contenido de caseína y proteína de suero en la leche y los productos lácteos: método electroforético
1996DIN 10472:1996 Determinación del contenido de caseína y proteína de suero en la leche y los productos lácteos: método electroforético