La norma especifica un método rápido para el recuento de Escherichia coli aplicable al hielo comestible. Cultivo sobre membrana en medios de cultivo selectivos sólidos. Cálculo del número de E. coli por g de muestra después de la conformación de las colonias crecidas.
DIN 10183-2:1991 Historia
2023DIN 10183-2:2023-11 Microbiological analysis of milk - Determination of Escherichia coli - Part 2: Membrane-agar method / Note: Date of issue 2023-10-13*Intended as replacement for DIN 10183-2 (1991-05).
1991DIN 10183-2:1991-05 Análisis microbiológico de la leche; determinación de Escherichia coli; método de membrana-agar
1991DIN 10183-2:1991 Análisis microbiológico de la leche; determinación de Escherichia coli; método de membrana-agar