Digestión del queso por ácido sulfúrico y peróxido de hidrógeno. Formación de azul de molibdeno mediante la adición de una solución de ácido asórbico de molibdato. Se formó una medición espectrométrica a una longitud de onda de 820 nm de color azul.
DIN 10324:1990 Historia
1990DIN 10324:1990-12 Determinación del contenido total de fósforo en quesos y quesos fundidos; método espectrométrico
1990DIN 10324:1990 Determinación del contenido total de fósforo en quesos y quesos fundidos; método espectrométrico