DIN 10461:1990
Determinación del contenido de lactulosa de la leche.

Estándar No.

DIN 10461:1990

Fecha de publicación

1990

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN 10461:1990-11

Ultima versión

DIN 10461:1990-11

Reemplazar

DIN 10461:1989

Alcance

La norma especifica un método enzimático para la determinación del contenido de lactulosa en la leche. El contenido de lactulosa caracteriza el tratamiento térmico de la leche y se utiliza para distinguir la leche pasteurizada, la leche UHT y la leche esterilizada.#,,#

DIN 10461:1990 Historia

• 1990 DIN 10461:1990-11 Determinación del contenido de lactulosa de la leche.
• 1990 DIN 10461:1990 Determinación del contenido de lactulosa de la leche.
• 0000 DIN 10461:1989