Esta norma especifica el método para la determinación del contenido total de azúcar en productos de hongos comestibles. Esta norma es aplicable a la determinación del azúcar total en tres tipos de hongos comestibles: hongo negro, hongo blanco y Huoling. Esta norma no es aplicable a la determinación del contenido total de azúcar en otras setas con alto contenido proteico (setas, setas shiitake, setas ostra, etc.).
GB/T 15672-1995 Historia
2009GB/T 15672-2009 Determinación de sacáridos totales en hongos comestibles.
1995GB/T 15672-1995 Método para la determinación de azúcar total en hongos comestibles.