ISO 20128:2006|IDF 192:2006 Tecnología de recuento de colonias de supuestas colonias de Lactobacillus acidophilus en productos lácteos a 37°C en medios selectivos
Esta norma especifica un método para la enumeración de presuntos Lactobacillus acidophilus en productos lácteos en un medio selectivo mediante el uso de una técnica de recuento de colonias a 37 °C. El método no es aplicable a leches fermentadas y no fermentadas, leches en polvo y fórmulas infantiles donde el presunto L. acidophilus está presente y en combinación con otras bacterias del ácido láctico y bifidobacterias. cuando el número de presunto L.acidophilus es inferior a 104 UFC/g y el número de Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuterian y Lactobacillus paracaseis subsp.paracase es superior a 106 UFC/g.
ISO 20128:2006|IDF 192:2006 Historia
2006ISO 20128:2006 Productos lácteos - Recuento de presuntos Lactobacillus acidophilus en un medio selectivo - Técnica de recuento de colonias a 37 °C