T/SHXC 005-2022
Aperitivos tradicionales JinJiang Shenhu YuJing (pastel de pescado) (Versión en inglés)

Estándar No.

T/SHXC 005-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/SHXC 005-2022

Alcance

1. Requisitos para materias primas y auxiliares 2. Requisitos de producción: (1) Procesamiento limpio de vegetales (2) Preprocesamiento (3) Cocción al vapor 3. Requisitos sensoriales: (1) Forma del aderezo (2) Color (3) Textura (4) Sabor (5) Impurezas 4. Indicadores físicos y químicos: (1) Humedad (2) Proteína (3) Almidón (4) Valor de peróxido (calculado como grasa) 5. Requisitos de seguridad 6. Requisitos de higiene

T/SHXC 005-2022 Historia

• 2022 T/SHXC 005-2022 Aperitivos tradicionales JinJiang Shenhu YuJing (pastel de pescado)