Esta norma especifica los requisitos básicos para la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y marcado, envasado, transporte y almacenamiento de mermelada de sandía enlatada. Esta norma se aplica a la mermelada de sandía enlatada con gránulos de melón elaborados a partir de la corteza interna de la sandía como materia prima, procesados y picados, ablandados y concentrados en almíbar, a los que se les añade color, saborizante, enlatado, sellado y esterilización.