Términos y definiciones Los siguientes términos y definiciones definidos en GB/T1354 y GB/T17891 se aplican a este documento. 3.1 El arroz aromático de grano largo Jiansanjiang se selecciona de Longdao, Longjing, Longyang, Kendao y otras variedades de grano largo de alta calidad que son aptas para el cultivo local y han sido aprobadas a nivel nacional o provincial. El arroz japonica se produce utilizando el Métodos de cultivo y manejo con características de Jiansanjiang. El arroz es la materia prima procesada. 3.2 El arroz aromático de grano largo es un tipo de arroz japonica de Heilongjiang, también conocido como arroz japonica de Heilongjiang, y es un arroz aromático de grano largo. El origen está en el noreste de China. En 1994, los departamentos provinciales pertinentes reconocieron a Changgrainxiang como una variedad popular, y en 1999 fue nombrada oficialmente "Wuyoudao No. 1". 4 Alcance del origen del producto 4.1 Alcance del origen del producto: El Área de Recuperación de Jiansanjiang es el "área de recuperación más temprana en recibir el sol" en mi país. Las coordenadas son 132°31′26″~134°22′26″ de longitud este, que es la confluencia de Heilongjiang, el río Songhua y el río Wusuli de la zona fluvial. El área total es de 12.400 kilómetros cuadrados, lo que representa el 22% de toda el área de recuperación de Heilongjiang. Es famoso por su abundante arroz verde y de alta calidad, por lo que se le conoce como "el primer arroz de Oriente" y "la capital del arroz verde de China". 4.2 El área administrativa del área de producción de arroz aromático de grano largo de Jiansanjiang pertenece a: es decir, el área administrada por la Oficina de Administración Agrícola de Jiansanjiang, que incluye la Granja Qixing, la Granja Empresarial, la Granja Qianjin, la Granja Honghe, la Granja Qianfeng, la Granja Erdaohe y Qianshao. Farm y Bayu Farm Hay 15 granjas estatales grandes y medianas, incluidas Jiu Farm, Shengli Farm, Hongwei Farm, Qindeli Farm, Daxing Farm, Nongjiang Farm, Yalu River Farm y Qinglongshan Farm, y 346 empresas de producción agrícola. 5 Entorno natural 5.1 Características del relieve El área de operación de arroz aromático de grano largo de Jiansanjiang está ubicada en el interior de la llanura de Sanjiang. Tiene terreno plano, suelo fértil y rico contenido de materia orgánica. Tiene un clima monzónico continental templado medio con altas temperaturas. y veranos lluviosos, abarcando desde el límite inferior de la segunda zona templada acumulada hasta la quinta zona templada acumulada. La llanura de Sanjiang fue seleccionada como uno de los diez mejores "Nuevo Tianfu" de China por la revista China National Geographic. Zonas productoras de arroz de alta calidad en todo el país. La llanura de Sanjiang está situada en una zona de cuenca que ha estado hundida por movimientos neotectónicos durante mucho tiempo, formando un terreno rodeado de montañas en tres lados y bajo y llano en el medio. En las zonas montañosas circundantes llueve mucho y la escorrentía abundante fluye hacia las llanuras, el terreno de las llanuras es extremadamente bajo y plano, con una suave pendiente de suroeste a noreste, con una proporción total de 1/10000. En la zona existen algunos ríos pequeños y medianos, la mayoría de los cuales no tienen cauces evidentes, es un típico río pantanoso con baja capacidad de descarga de agua y mal drenaje. 5.2 La insolación media durante la temporada de producción de arroz (abril-septiembre) es de 1.366,2 horas, y la insolación media anual es de 2.415,7 horas. 5.3 Temperatura 5.3.1 La temperatura media anual acumulada ≥10 ℃ es 2740,2 ℃, la temperatura media diaria durante la temporada de cultivo del arroz (de abril a septiembre) es 16,5 ℃ y la diferencia máxima de temperatura anual es 16,7 ℃. 5.3.2 El período medio libre de heladas es de 140 días. 5.4 Precipitación La llanura de Sanjiang tiene un clima monzónico templado húmedo y semihúmedo con mucha precipitación. La precipitación media anual es de 500 a 600 mm. Debido a su alta latitud, la temperatura media anual es baja y la evaporación es débil. La precipitación media durante la temporada de cultivo del arroz (de abril a septiembre) es de 464,6 mm. 5.5 Suelo Ubicado en el interior de la llanura de Sanjiang, el suelo de arroz es principalmente suelo de pantano y suelo de barro blanco de pradera. La capa de suelo negro tiene ≥20 cm de espesor, el contenido de materia orgánica es ≥3,3% y el valor del pH es de 6,5 a 7,5. . 5.6 El agua de río no contaminada y el riego de aguas subterráneas dentro de la zona de protección de la fuente de agua deberán cumplir con los requisitos de GB5084. Las fuentes de agua para el arroz son los principales brazos y afluentes del río Songhua, el río Wusuli, el río Heilongjiang y los ríos pantanosos. 5.7 Aire ambiente El aire ambiente cumple con las regulaciones secundarias de GB3095. 6 Requisitos 6.1 Los requisitos de materia prima deben utilizar la serie Wuyoudao No. 1 dentro del alcance de origen especificado en el Capítulo 4 de esta norma. Se deben seleccionar variedades de arroz como Longjing 31, Kendao 10 y Suijing 18, y la calidad de la semilla debe cumplir con los requisitos. requisitos de GB4404.1., la calidad del arroz japonica de alta calidad producido debe cumplir con los requisitos de GB1350 y GB/T17891. 6.2 Requisitos sensoriales del arroz aromático de grano largo El arroz aromático de grano largo tiene una apariencia esbelta, grano pleno, textura de arroz brillante y delicada, color cristalino, granos de arroz originales, sin aditivos, sin contaminación química, nutritivo y saludable, suave y brillante. Después de la cocción, los granos de arroz son blancos y fragantes, completos, distintos y de buena palatabilidad. Es conocido como el mejor producto entre el arroz. Los granos de arroz son completos, uniformes, regordetes, blancos, claros y cristalinos. Después de la cocción, los granos de arroz quedan aceitosos y brillantes, con un rico aroma, sabor dulce, textura glutinosa, sabor refrescante y elasticidad, y el arroz no se regenerará cuando esté frío.
T/HHACA 015-2021 Historia
2021T/HHACA 015-2021 Productos agrícolas de alta calidad del arroz fragante de grano largo de Jiansanjiang, provincia de Heilongjiang