Este documento estipula los términos y definiciones, términos y definiciones, requisitos básicos, contenido de construcción del sistema de trazabilidad, funciones del sistema de trazabilidad, gestión de operaciones y aplicación para la construcción de un sistema de trazabilidad de seguridad de alimentos preenvasados. Este documento es aplicable a la construcción de un sistema de trazabilidad de seguridad de alimentos preenvasados.
T/DGECA 14-2023 Historia
2023T/DGECA 14-2023 Especificaciones técnicas para la construcción de sistemas de trazabilidad de inocuidad de alimentos preenvasados.