Alcance Esta norma internacional describe varios tipos de métodos para determinar la aptitud de los evaluadores y para capacitarlos para identificar y describir productos odoríferos. Los métodos descritos en esta norma internacional son adecuados para su uso en las industrias agroalimentarias que emplean análisis olfativos (por ejemplo, perfumería , cosméticos y aromáticos).
BS ISO 5496:2006+A1:2018 Historia
2018BS ISO 5496:2006+A1:2018 Análisis sensorial. Metodología. Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores
2006BS ISO 5496:2006 Análisis sensorial - Metodología - Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores
1992BS 5929-9:1992 Métodos de análisis sensorial de alimentos - Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores