Este documento estipula los requisitos para las materias primas, especificaciones, indicadores sensoriales, físicos y químicos y el contenido neto de pepinos de mar salados y secos rastreables hasta Yantai, describe los métodos de prueba correspondientes y las reglas de inspección, y también establece regulaciones sobre etiquetas, marcas y empaques. , transporte y almacenamiento Regulación. Este documento se aplica a los productos de pepinos de mar secos con sal procesados a partir de pepinos de mar frescos [Apostichopus japonicas (Selenka, 1867)] producidos en China.