T/BJCA 015-2022
Especificaciones técnicas de cocción de abulón asado de ñame en barra de hierro con trufa negra de Beijing Cuisine (Versión en inglés)

Estándar No.

T/BJCA 015-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/BJCA 015-2022

Alcance

Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad de la trufa negra, la barra de hierro y el ñame de abulón asado. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de trufa negra, varilla de hierro y abulón tostado de ñame.

T/BJCA 015-2022 Historia

• 2022 T/BJCA 015-2022 Especificaciones técnicas de cocción de abulón asado de ñame en barra de hierro con trufa negra de Beijing Cuisine