ISO 3513:1995
Chiles - Determinación del índice Scoville

Estándar No.

ISO 3513:1995

Fecha de publicación

1995

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 3513:1995

Alcance

Anula y reemplaza la primera edición (1977). Especifica un método para la determinación del índice Scoville de chiles, enteros o molidos, sin adulterar con otras especias o productos.

ISO 3513:1995 Historia

• 1995 ISO 3513:1995 Chiles - Determinación del índice Scoville
• 1977 ISO 3513:1977 Especias y condimentos — Chiles — Determinación del índice Scoville