Esta especificación especifica los términos y definiciones de leche de búfala pasteurizada, leche de búfala esterilizada y leche de búfala preparada, requisitos técnicos, métodos de inspección, requisitos higiénicos y marcado, envasado, transporte y almacenamiento del proceso de producción y procesamiento. Esta especificación se aplica a la leche de búfala pasteurizada entera, parcialmente desnatada y desnatada, a la leche de búfala esterilizada y a la leche de búfala preparada.
RHB 702-2012 Historia
2012RHB 702-2012 Leche pasteurizada de búfala, leche pasteurizada de búfala y leche reconstituida de búfala