Este documento especifica los requisitos, reglas de inspección, empaque, marcado, etiquetado y almacenamiento del pollo enriquecido con selenio. Este documento se aplica al pollo producido y procesado a partir de pollos ricos en selenio criados en el condado de Pingshan. Otras carnes de ave enriquecidas con selenio se implementarán de acuerdo con este documento. Selenio/(mg/kg) 0,10～0,50 GB 5009.93-2017 Primer método nitrógeno base volátil/(mg/100 g) ;≤ 15 GB5009.228