DB14/T 2561-2022
Las empresas de alimentos (catering) implementan los requisitos generales para la responsabilidad principal de la seguridad alimentaria. (Versión en inglés)
- Estándar No.
- DB14/T 2561-2022
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2022
- Organización
- Shanxi Provincial Standard of the People's Republic of China
- Ultima versión
- DB14/T 2561-2022
- Alcance
- Este documento estipula los requisitos de capacidad y responsabilidades del personal de gestión relacionados con la implementación de las principales responsabilidades de seguridad alimentaria en las empresas de alimentos (catering), así como la implementación y evaluación del control diario, las inspecciones semanales y los mecanismos de trabajo de despacho mensual. Este documento se aplica a los proveedores de servicios de catering, como operadores de servicios de catering social, comedores unitarios, cocinas centrales y unidades de distribución de comedores colectivos para implementar sus principales responsabilidades en materia de seguridad alimentaria, excluyendo las pequeñas tiendas de alimentos (catering) y los pequeños puestos. Las plataformas de terceros para servicios de catering en línea pueden consultar esto para su implementación.
DB14/T 2561-2022 Historia
- 2022 DB14/T 2561-2022 Las empresas de alimentos (catering) implementan los requisitos generales para la responsabilidad principal de la seguridad alimentaria.
