Esta norma especifica el modelo y parámetros básicos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas y marcas de inspección, embalaje, transporte y almacenamiento de las máquinas despalilladoras de pimiento. Esta norma se aplica a las máquinas despalilladoras de pimientos (en adelante, máquinas despalilladoras). También se pueden tomar como referencia otros tipos y usos de despalilladoras.