Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado de empaques e instrucciones de uso, empaque, transporte y almacenamiento de tiras reactivas para determinación de bórax en alimentos. Esta norma es aplicable a la detección cualitativa rápida de bórax en productos cárnicos (como albóndigas), pastas, gelatinas, piel fría y otros alimentos utilizando el método colorimétrico de la cúrcuma (en adelante denominado "papel de prueba").
T/CIMA 0010-2019 Historia
2019T/CIMA 0010-2019 Papel de prueba para la determinación de bórax en alimentos.