Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, señales, etiquetas, embalaje, transporte y almacenamiento del vino añejo ecológico Parte 1, licor sabor Luzhou. Esta norma se aplica al vino añejo ecológico elaborado a partir de cereales como materia prima, utilizando Daqu con sabor a Luzhou como iniciador de sacarificación y cocido, sacarificado, fermentado, destilado, envejecido, mezclado o no mezclado.