Requisitos técnicos 5.1 Los indicadores sensoriales deben cumplir con lo establecido en la Tabla 1. 5.2 Los indicadores físicos y químicos deben cumplir con las disposiciones de la Tabla 2, y otros indicadores de fortificación nutricional deben cumplir con las leyes, reglamentos y normas pertinentes nacionales. 5.3 Los límites de contaminantes deben cumplir con GB 2762, entre los cuales el límite de cadmio debe cumplir con las "Regulaciones sobre adulteración de alimentos (contenido de impurezas metálicas) (Capítulo 132V)" de la Región Administrativa Especial de Hong Kong, cadmio (calculado como Cd) ≤ 0,05 mg/kg. 5.4 Límites de residuos de pesticidas y límites de residuos de medicamentos veterinarios 5.4.1 Los residuos de pesticidas deben cumplir con las regulaciones de GB 2763. 5.4.2 Los residuos de medicamentos veterinarios deben cumplir con los estándares nacionales de seguridad alimentaria, incluidos, entre otros, GB 31650 y el Anuncio No. 250 del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de la República Popular China y otras regulaciones y anuncios relevantes. 5.5 La cantidad de uso de aditivos alimentarios debe cumplir con las regulaciones de GB2760. 5.6 El contenido neto deberá cumplir con lo dispuesto en la Orden N° 75 [2005] de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.
T/GDFCA 076-2021 Historia
2021T/GDFCA 076-2021 Norma de producto de la carne de cerdo nativa