El producto "Pepino Guantao" tiene tiras rectas, mangos cortos con espinas densas, pulpa de color verde claro, color negro brillante, de 35 a 40 cm de largo, crujiente y refrescante, ligeramente dulce y con un largo período de fructificación; el contenido de proteína por 100 gramos es de 0,95. gramos.Vitamina C ≥ 16,1 mg, contenido de vitamina B2 0,19 mg, calcio ≥ 11,8 mg, hierro ≥ 0,23 mg, fósforo ≥ 79,3 mg, potasio ≥ 165 mg. En particular, el contenido de calcio, potasio, vitamina C y potasio es significativamente mayor que el de los pepinos normales.